2019年6月14日至16日，华侨大学旅游学院2018级MTA班及厦门校友会的校友一行43人前往厦门及漳州开展《旅游目的地开发与管理专题》课程移动课堂，由华侨大学旅游学院黄安民教授为本次户外课堂把脉授课。移动课堂参观考察了厦门环岛路大云房车基地、漳州龙海双第农场蜗牛村田园综合体（文创景区）、漳州华安官畲风景区、漳州十里蓝山景区、绿港园生态农场等景区，通过实地考察和体验，感受旅游目的地打造的过程和魅力。

14日上午，受黄安民教授邀请，学员们首先听取中国知名旅游实战、山岳景区及世界自然遗产专家黄大维在实战中总结的旅游规划理念，结合山地地理特色，通过翔实的事例展示了山地旅游的开发设计。14日下午，学员们考察大云房车基地，独特的房车旅游文化让人耳目一新。

15日，团队前往漳州龙海双第蜗牛村，这里厚重的南洋文化背景造就了蜗牛村独具一格的旅游特色，可爱的蜗牛Logo及其衍生的各类旅游产品，无论是住宿还是娱乐、购物，都彰显了投资建设者的长远规划和智慧。虽然项目未来还有二三四期的规划，当下，蜗牛村亲子家庭游已经成了周边城市的网红旅游产品。

华安官畲风景区则采取全域旅游+美丽乡村建设结合特色，官畲村是畲族村寨，全体村民既是村民，又是旅游参与者、服务者、主人。全景区村民自由往来，享受着旅游带来的收益。

十里蓝山景区依托旅游地产，四面环山，风景秀美，尤其是夜间的水秀表演、水幕电影、灯光秀等，在大山里营造了美轮美奂的梦幻世界。唯一不足的是，服务质量有待规范和提高。

16日上午，学员们驱车前往绿港园生态农场，现场体验采摘和垂钓的乐趣。有的学员甚至说，看过绿港园生态农场，才知道农业原来是如此有乐趣。

短短的三天行程，紧凑而充实，五个研学基地风格不同、定位不同、打造水平不同，学员们通过理论学习和实地考察相结合，对如何打造旅游目的地有了更深的思考。